Sopa dhal de coliflor frita


Para la tarka, calienta el ghee en una sartén a fuego medio. Agrega el comino, las semillas de mostaza y la canela. Cocine, revuelva, 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega las hojas de curry. Deje hervir a fuego lento durante 30 segundos o hasta que tenga sabor (tenga cuidado, la mezcla escupirá). Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, durante 4-5 minutos o hasta que se dore. Agregue el ajo, la guindilla y pele y cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que tenga sabor. Reserva 1⁄3 de taza de la mezcla de tarka. Agrega el resto de la mezcla de tarka y 2 cucharadas de jugo de limón a la mezcla de coliflor. Hierva, revuelva, 2-3 minutos o hasta que esté completamente caliente. Sazone bien.


SEGUIR LELLENDO:
Sopa dhal de coliflor frita

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *