Hornee los fideos de salchicha durante 30 minutos.


Mientras tanto, calienta petróleo (2 cucharaditas de aceite de oliva) en una sartén grande y profunda a fuego medio. Apretar Carne de salchicha (500g de salchichas blancas con ajo y perejil (ver nota)) de los callos a la sartén. Cocine, parta la carne con una cuchara de madera, de 5 a 6 minutos o hasta que esté completamente cocida. Escurre el exceso de aceite.


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