Ensalada de Cordero Tandoori – Ecucuba


Esta ensalada de cordero picante se puede servir como entrante ligero con pan plano o como guarnición de su comida de inspiración india.

Contiene cacahuetes, nueces, leche y lactosa.

3 pasos del método

  • Coloque la pasta tandoori, el jugo de limón, el yogur y dos cucharadas de agua en un tazón grande no metálico. Corta las colas de grasa de las chuletas de cordero y deséchalas. Pon las chuletas en la marinada. Revuelva para cubrir bien. Cubra y refrigere por 15 minutos.

  • Caliente una rejilla del horno a fuego alto. Escurre el cordero del adobo y colócalo en una sartén para grill forrada con papel de aluminio. Freír durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas al gusto. Sacar y dejar reposar unos minutos.

  • Coloque la cebolla, los tomates, las hojas de espinaca y el pepino en platos y cubra con las chuletas de cordero. Sirva con un chorrito de jugo de limón y pan plano tostado si lo desea.

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