Cordero al curry de espinacas y coliflor


Agregue el cordero y cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que esté completamente dorado. Agregue los tomates y el agua y deje hervir. Reduzca el fuego de medio a bajo y cocine a fuego lento sin la tapa durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la coliflor y los garbanzos, tapa y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna. Agrega la espinaca y revuelve a fuego lento hasta que esté caliente. Sazone al gusto y sazone con sal y pimienta. (Consulte las notas sobre la congelación a continuación).


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