Cerdo al curry katsu


Coloque la carne de cerdo entre 2 capas de film transparente. Triturar con un mazo para carne o un rodillo hasta que tenga un grosor de 8 mm. Pon la harina en un plato grande. Condimentar con sal y pimienta. Batir ligeramente los huevos en un tazón poco profundo. Pon el pan rallado en un plato. Espolvoree ligeramente la carne de cerdo con harina, sacuda el exceso. Sumerja en la mezcla de huevo, luego en el pan rallado y presione ligeramente. Pon el cerdo en un plato. Cubra y refrigere por 30 minutos.


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