⚡ [2021] Términos de la pizza | glosario


¡Cada palabra de pizza que necesitas saber en una página! Después de leer esto, puede hablar y, por supuesto, caminar. El paseo de la pizza o algo así.

Levadura para hornear / levadura para pasteles

La levadura de panadería es una forma sólida de levadura que generalmente se encuentra en pequeños cubos envueltos en papel de aluminio. También está disponible en bloques más grandes para uso comercial.

La levadura para pasteles es cada vez más rara debido a su naturaleza perecedera. Muchos panaderos ahora confían en la levadura seca.

Raspador de masa / raspador de banco

Un raspador de masa o un raspador de banco es una herramienta similar a un raspador de pared (a menudo en realidad un raspador de pared) que se usa para trabajar en la masa …


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