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¿Son buenos los hornos de pizza?

En resumen, los hornos para pizza pueden ser excelentes, pero no todos los hornos para pizza son iguales. La mejor pizza para cocinar a temperaturas extremadamente altas, alrededor de 450 ° C / 900 ° F.

Esta alta temperatura crea el increíble sabor y textura de una auténtica pizza italiana. Además, los hornos para pizza también pueden preparar pizza en solo 60 segundos.

Es cierto que una buena pizza se puede cocinar en un horno normal. Pero la pizza tradicional al estilo napolitano solo se puede cocinar en un horno de pizza. Tradicionalmente, se utilizaba una gran estufa de leña de ladrillo.

HORNO DE LEÑA PARA PIZZA NAPOLITANA
Un horno de pizza tradicional de leña

El calor extremo y las llamas abiertas crean el sabor y la textura únicos de una pizza napolitana. …


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