⚡ [2021] ¿Por qué las sobras de pizza saben tan frías? tienda ahumada


Lunes 18 de Mayo de 2020
HAZ UNA BUENA PIZZA DE RESTAURANTE

La pizza fría se considera una de las mejores sobras para algunos y una de las peores para otros. Algunos dirían que prefieren su pizza caliente, derretida y crujiente, mientras que otros prefieren una textura masticable. A continuación, descubrirá por qué las sobras de pizza tienen un sabor frío.

La ciencia de la pizza fría

Por regla general, el sabor de las sobras depende de las propiedades estructurales de los alimentos. El sushi es un buen ejemplo de un alimento que debe consumirse dentro de las 24 horas posteriores a su preparación. No se recomienda guardar esta comida para más tarde. Tan pronto como el pez muere, las bacterias que ya están allí comienzan a atacar la comida. Esto hace que su sabor y textura …


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