⚡ [2021] La temperatura ideal para hornear pan casero ahumado.


Conocimiento del pan casero Es una práctica antigua que se remonta al año 2000 a. C. Vuelve a BC. C. Los egipcios fueron pioneros en el horneado de masa madre antes de que comenzaran otros métodos de horneado. En Nueva Zelanda, el pan fue uno de los primeros alimentos regulados por la Ordenanza del pan y la Ley de venta de pan de 1863. Durante esos días, los colonos de Nueva Zelanda usaban dos métodos para hacer pan; los métodos de desarrollo mecánico de masa y el método de fermentación a granel.

El último método fue dejar reposar la masa durante dos horas hasta que se pudiera dividir en los tamaños deseados; una práctica que sigue siendo relevante en la actualidad. Con el método mecánico de elaboración de la masa, en cambio, la masa quedaba …


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