⚡ [2021] La mejor temperatura para cocinar pizzería ahumada casera


Que temperatura

Si tiene mucha experiencia en la cocina, sabe que todo lo que cocina tiene sus propios cambios de temperatura en los que debe cocinarse. La carne, por ejemplo, no debe cocinarse tan caliente como hornearía pan o cocinaría verduras. La pizza es la misma pero un poco más dramática.

De hecho, puede sorprender a muchos escucharlo, pero en un horno de pizza tradicional de leña, la pizza a menudo se cocina a temperaturas que pueden alcanzar los 500 grados Celsius o más de 900 grados Fahrenheit.

Ahora su horno doméstico no hará eso. La mayoría de las estufas domésticas solo alcanzan alrededor de 250, a veces 260 grados Celsius o 500 grados Fahrenheit. Entonces no serás exactamente el …


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