⚡ [2021] Cómo hacer bombones de chocolate caliente, con o sin moldes para fumar.


2020 01 ATK 41944 CÓMO HACER BOMBAS DE CHOCOLATE CALIENTE, CON O SIN MOLDE

Pinta los cuencos vacíos o ponles un borde de chocolate y monta las bombas. Con guantes de nitrilo o látex, retire con cuidado los 6 tazones sin llenar restantes de sus formas, pero déjelos solos en el hueco. Cepille los bordes con chocolate caliente con una brocha de repostería o una manga pastelera pequeña. (Cuando el chocolate se haya enfriado y haya perdido la paciencia, vuelva a colocarlo brevemente sobre el baño de agua hasta que se recaliente a 88-91 ° F.) Cubra cada tazón lleno de malvaviscos con un tazón recubierto sin llenar, alrededor de una cucharada para construir. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos para que se endurezca y cuaje.


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