⚡ [2021] Cómo amasar la masa de pizza napolitana


¿Cómo se amasa la masa a mano?

Este método es realmente simple y funciona muy bien para lotes de masa de tamaño pequeño a mediano, creando una masa maravillosamente suave y elástica.

El siguiente video me muestra cómo demostrar la técnica básica de amasado que utilizo para mi masa de pizza casera al estilo napolitano.

Amasar la masa de pizza a mano

Eche un vistazo al video, con suerte le ayudará a amasar. Definitivamente encuentro que es de gran ayuda ver realmente cómo se hace. ¡Me resulta muy difícil explicar el amasado por escrito!

¿Tienes que amasar la masa de la pizza?

De hecho, no tienes que amasar la masa de la pizza en absoluto. Si eres nuevo en la preparación de pizzas, te recomiendo que eches un vistazo a mi …


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