⚡ [2021] Calculadora de masa de pizza


A través de la calculadora de masa de pizza napolitana

Esta calculadora de masa fue especialmente desarrollado para preparar pizza al estilo napolitano. Dicho esto, no importa cómo cambie los entrantes, tiene una auténtica receta de pizza al estilo napolitano.

CALCULADORA MASA PARA PIZZA NAPOLITANA
Esta calculadora de recetas te ayudará a preparar auténtica pizza napolitana

He leído detenidamente el documento oficial napolitano. Hay muchas cosas que indicar, incluyendo: cantidad de agua (hidratación), cantidad de sal, cantidad y tipo de levadura y prueba de tiempo y temperatura.

Si desea ver la documentación oficial, puede consultarla aquí.

También se recomienda utilizar una harina de 00 fuerte. (Aunque se pueden obtener buenos resultados con harina de pan fuerte). El tipo de …


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